Makanan Khas Ceko: Perjalanan Rasa yang Memikat

Republik Ceko menawarkan beragam kuliner yang mencerminkan sejarah dan budaya Eropa Tengah. Berikut adalah sepuluh makanan khas Republik Ceko yang patut Anda coba.

1. Svíčková na Smetaně: Daging sapi yang dimasak dalam saus krim manis dengan lemon dan cranberry. Waktu terbaik untuk mencoba: Musim dingin, saat makanan hangat dan kaya rasa sangat menggugah selera.
2. Goulash (Guláš): Sup atau rebusan daging yang kaya rempah. Waktu terbaik untuk mencoba: Musim dingin, saat cuaca dingin dan Anda membutuhkan makanan yang menghangatkan.
3. Knedlíky: Bola adonan yang dikukus atau rebus, sering disajikan sebagai pelengkap hidangan utama. Waktu terbaik untuk mencoba: Sepanjang tahun, sebagai bagian dari berbagai hidangan.
4. Roast Pork with Dumplings and Sauerkraut (Vepřo Knedlo Zelo): Daging babi panggang yang disajikan dengan knedlíky dan sauerkraut. Waktu terbaik untuk mencoba: Musim gugur dan musim dingin, saat makanan berat dan hangat sangat nikmat.
5. Palačinky: Crepes manis atau gurih yang bisa diisi dengan berbagai isian. Waktu terbaik untuk mencoba: Sepanjang tahun, sebagai hidangan penutup atau makanan ringan.
6. Česnečka: Sup bawang putih yang kuat, sering disajikan dengan crouton. Waktu terbaik untuk mencoba: Musim dingin, terkenal sebagai obat untuk sariawan.
7. Smazeny Syr: Keju goreng yang lezat, biasanya disajikan dengan kentang dan tartar saus. Waktu terbaik untuk mencoba: Sepanjang tahun, sebagai hidangan utama atau makanan ringan.
8. Trdelník: Kue manis yang dipanggang di atas bara api, sering dilapisi gula dan kacang. Waktu terbaik untuk mencoba: Musim dingin, terutama di pasar Natal.
9. Beef Tartare (Tatarský Biftek): Daging sapi mentah cincang yang disajikan dengan bawang, rempah, dan kuning telur. Waktu terbaik untuk mencoba: Sepanjang tahun, sebagai makanan pembuka di restoran.
10. Moravian Wine: Meskipun bukan makanan, anggur Moravia adalah bagian penting dari kuliner Ceko. Waktu terbaik untuk mencoba: Musim gugur, saat festival anggur dan panen anggur.

Kuliner Republik Ceko menawarkan pengalaman rasa yang kaya dari Eropa Tengah, dengan perpaduan rasa yang unik dan memuaskan.