15 Hidangan Khas Norwegia – Kelezatan Tak Terlupakan

Norwegia, sebuah negara yang terkenal dengan fjordnya yang spektakuler dan lanskap alamnya yang menakjubkan, juga memiliki warisan kuliner yang kaya dan beragam. Dari hidangan laut yang segar hingga kudapan tradisional, Norwegia menawarkan pengalaman kuliner yang unik. Berikut adalah 15 hidangan khas Norwegia yang wajib Anda coba.

1. Lutefisk: Ikan kod yang telah diolah dengan larutan alkali, sering disajikan dengan kentang, krim, dan kacang hijau.
2. Fårikål: Stew domba dan kubis, dianggap sebagai hidangan nasional Norwegia.
3. Kjøttkaker: Bola daging sapi yang lembut, biasanya disajikan dengan saus coklat, kentang, dan lingonberry.
4. Rakfisk: Ikan trout yang difermentasi, hidangan tradisional yang sering disajikan dengan roti datar dan sour cream.
5. Smalahove: Kepala domba yang dipanggang, biasanya dimakan pada musim dingin.
6. Brunost: Keju coklat Norwegia yang memiliki rasa manis dan karamel.
7. Klippfisk: Ikan kod yang diasinkan dan dikeringkan, sering digunakan dalam berbagai hidangan.
8. Rømmegrøt: Bubur krim asam, sering disajikan dengan mentega, gula, dan kayu manis.
9. Pinnekjøtt: Iga domba yang diasinkan dan dikeringkan, hidangan populer saat Natal.
10. Gravlaks: Salmon yang diasinkan dan diberi bumbu dill, sering disajikan sebagai aperitif.
11. Lefse: Roti datar tradisional, biasanya disajikan dengan mentega, gula, dan kayu manis.
12. Sodd: Sup daging dengan bola daging dan sayuran, hidangan yang mengenyangkan.
13. Julekake: Roti manis yang diisi dengan buah-buahan kering, kacang, dan rempah-rempah, populer selama musim liburan.
14. Pølse med lompe: Sosis Norwegia yang disajikan dengan roti datar dan berbagai topping.
15. Vafler: Wafel Norwegia yang tipis dan ringan, sering disajikan dengan sour cream atau selai.

Hidangan Norwegia mencerminkan hubungan mendalam antara orang Norwegia dengan alam dan tradisi mereka. Dari hidangan yang berbahan dasar ikan hingga kue dan roti manis, setiap hidangan khas Norwegia memiliki cerita dan rasa yang unik. Jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi hidangan-hidangan ini saat mengunjungi Norwegia.